Essen, Familie und Identität im Spiegel deutsch-jüdischer Kochbücher

Deutsch-jüdische Kochbücher sind weit mehr als Rezeptsammlungen: Sie bewahren Familiengeschichten, dokumentieren Migration und Verlust, erzählen von Kontinuitäten und kulturellem Wandel und eröffnen als Quellen des Alltags neue Perspektiven auf Erinnerung, Zugehörigkeit und Identität.

Das Symposium des Leo Baeck Institute – New York | Berlin findet in Berlin statt und bringt Wissenschaftler:innen, Archivar:innen, Autor:innen, Köch:innen und Kulturvermittler:innen zusammen. Dabei sind Sharon Adler, Dr. Sylvia Asmus, Cynthia Barcomi, Marina Chernivsky, Barbara Guggenheim, Gunther Hirschfelder, Andrei Aaron Kovacs, Shelly Kupferberg, Shani Leiderman, Antonia Reck, Gerhard J. Rekel, Prof. Dr. Miriam Rürup, Daniela Rusowsky Fuenzalida, Hermann Simon und Monika Sommerer. Im Mittelpunkt stehen Kochbücher aus den Archiven des Leo Baeck Institute sowie verwandte Sammlungen als historische Quellen, Träger familiärer Erinnerungen und Ausdruck jüdischer Kulturgeschichte.

Nähere Informationen finden Sie über den Link in der Anmeldung, die bis zum 16.11.2026 möglich ist.

Die Veranstaltung wird durch das Bundesministerium des Innern gefördert.