Symposium: Geschmack der Erinnerung
Essen, Familie und Identität im Spiegel deutsch-jüdischer Kochbücher Deutsch-jüdische Kochbücher sind weit mehr als Rezeptsammlungen: Sie bewahren Familiengeschichten, dokumentieren Migration und Verlust, erzählen von Kontinuitäten und kulturellem Wandel und eröffnen...